Мясная запеканка

Для приготовления классической мясной запеканки, в качестве основного ингредиента рекомендуется использовать именно говяжий фарш.  В принципе,  я предпочитаю именно данный рецепт, потому что он наиболее ярко представляет все семейство этого по настоящему вкусного творения.

Ингредиенты: мясо говядины (мякоть) – 300 г., картофель – 500 г., яйцо – 3 шт., репчатый лук – 2 головки, томатное пюре – 1ст. ложка, молоко – ¼ стакана, масло – 2 ст. ложки.

Рецепт приготовления:

Для приготовления вкусной и сочной мясной запеканки используем говяжье мясо. Для начала промываем тщательно  холодной водой, перекручиваем на мясорубке и немного обжариваем  на сковороде с маслом. После обжарки  добавляем в блюдо  нарезанный и заранее поджаренный лук, соль и перец по вкусу, рекомендованное количество томатного пюре и немного мясного бульона (можно воды).  Тушим около 20 минут на слабом огне с закрытой крышкой.

Так же, для приготовления блюда по рецепту понадобиться картофель. Данный продукт очищаем и обмываем холодной водой. Далее нарезаем ломтиками и солим по вкусу. Картофель жарим на масле, предварительно разложив его на поверхности сковороды тонким слоем. Сверху на картофель положим слой поджаренного ранее мясного фарша, равняем и  заливаем  предварительно взбитыми с молоком яйцами. Ставим наше блюдо   в духовой шкаф примерно на 10 мин. для запекания.

Рекомендуем перед подачей блюда к столу  посыпать его нарезанной зеленью петрушки.